초당옥수수 간단한 찌는방법 (삶는법)

여름철에 인기 있는 간식으로 뽑히는 초당옥수수입니다. 아삭한 식감과 당도가 매우 높습니다. 찰옥수수보다 찌는 방법이 간단한 초당옥수수 찌는 방법에 대해 알려드립니다.

초당옥수수 찌는방법, 삶는법

 

초당옥수수 찌는법, 삶는법 간단한 이유

찰옥수수와 다르게 초당옥수수는 물에 헹궈서 생으로 바로 먹어도 됩니다. 찌거나 삶는 방법도 10분 내외이거나 그 이상이므로 시간이 짧기 때문에 간단하게 먹을 수 있기 때문입니다.

 

아삭한 식감과 높은 당도에 비해 칼로리는 95칼로리밖에 안돼서 다이어트 간식으로도 추천합니다.

 

초당옥수수 찌는방법 간단한 방법 2가지

 

1. 초당옥수수 찜기로 찌는방법 

< 준비물: 초당옥수수,찜기,소금(생략가능),물 >

< 초당옥수수 찌는방법 순서 >

 

1. 초당옥수수 껍질 한겹만 남겨 놓고 껍질과 옥수수수염 벗겨내기
2. 껍질 안에 있는 초당옥수수 알맹이는 흐르는 물에 씻어주기
3. 크기나 냄비에 따라 적당히 물을 넣어주기 ( 약 500ml ~ 750ml 정도)
4. 찜기 냄비를 덮고 약 10분~15분 정도 중불로 찌기
5. 초당옥수수가 익으면 3분 뜸들이기

 

< 초당옥수수 찌는방법 팁 >

1. 초당옥수수 속껍질 한 겹은 2~3 장을 의미합니다. 초당옥수수 알맹이를 속껍질로 감싸고 찌면 수분을 유지할 수 있기 때문에 식감이 더 좋고 촉촉합니다.
2. 한 꼬집정도 소금을 넣어주면 초당옥수수의 단맛이 더 깊어집니다.
3. 3분 정도 뜸 들이면 초당옥수수 알맹이가 탱글 해져서 식감이 더욱 좋습니다.

 

< 초당옥수수 찌는방법 유의사항 >

 

냄비에 물을 넣고 찜기 위에 초당옥수수를 올릴 때 초당옥수수가 물에 담기지 않도록 주의해 주세요. 물에 담가서 찌게 되면 초당옥수수 알맹이가 쪼글어들고 단맛도 약해집니다.

 

초당옥수수 찜기

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2. 초당옥수수 전자레인지 찌는방법

초당옥수수 찌는방법, 삶는법

< 초당옥수수 전자레인지로 찌는 순서 >

 

1. 초당옥수수 껍질 한 겹만 남겨 놓고 껍질과 옥수수수염 벗겨내기
2. 껍질 안에 있는 초당옥수수 알맹이는 흐르는 물에 씻어주고 물기 털어내기
3. 초당옥수수 1개당 3분 전자레인지 돌리기

 

< 초당옥수수 찌는방법 유의사항 >

 

접시 사용 시 랩을 사용합니다. 랩 사용시 젓가락으로 구멍을 여러 개 내어 공기가 순환될 수 있도록 합니다.

초당옥수수 전자레인지

 

초당옥수수 냄비에 찌는법, 전자렌지 찌는법 특징

냄비와 전자레인지로 초당옥수수를 찔 때 공통점은 알맹이가 탱글탱글하여 식감이 좋다는 점입니다.

 

그러나 시간이 지나면 찜기에 찐 초당옥수수에 비해 전자렌지로 찐 초당옥수수 알맹이는 조금씩 쭈글쭈글해지는 것이 특징입니다.  수분이 빠지고 있다는 증거입니다.

 

소요되는 시간은 전자레인지가 1개당 3분 정도로 찌는 시간이 더 짧고 높은 당도의 맛을 내는 효과는 같지만 식감에서 차이가 날 수 있으니 개인적으로는 찜기로 찌는방법을 더 추천합니다.

	찜기에 찌는법	전자렌지 찌는법
소요되는 시간 짧은 방법		ㅇ
식감	ㅇ
맛(당도)	ㅇ	ㅇ

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